Mẹo sử dụng thực phẩm đông lạnh

Cuộc sống hiện đại quá bận rộn, các chị em phụ nữ không có nhiều thời gian để đi chợ mỗi ngày nên thực phẩm đông lạnh là sự lựa chọn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, việc sử dụng thực phẩm đông lạnh không chỉ đơn giản là rã đông và dùng, mà còn nhiều lưu ý không thể bỏ qua.

1. Nguồn gốc thực phẩm 

Trước khi quyết định mua một loại thực phẩm đông lạnh nào đó, bạn cần kiểm tra kỹ xem thực phẩm này có xuất xứ từ đâu, có nhãn hiệu và hạn dùng rõ ràng không?.

2. Cách đóng gói bao bì;

Thực phẩm đông lạnh đạt chất lượng sẽ được trình bày đẹp mắt, màu sắc còn tươi mới và đặc biệt là ép chân không ngay ngắn, không lộn xộn. Nên chọn những loại thực phẩm được đóng gói kĩ.

Sau khi rã đông thực phẩm thì phải chế biến và dùng ngay. Không được cho vào ngâm nước, hoặc đưa ra môi trường bên ngoài để tan chảy, mà phải rã đông thực phẩm ở nhiệt độ mát hoặc ngăn mát của tủ lạnh từ 8 – 100C.

3. Không dùng thực phẩm đông lạnh bị dính vào nhau 

Nếu bị dính vào nhau thì có nghĩa là nó đã từng được rã đông và tái đông trở lại. Nhất là các loại tôm viên, cá viên. Điều này sẽ không tốt cho sức khỏe người dùng. Hãy chọn những sản phẩm có tôm/cá rời từng con một.

4. Kiểm tra nhiệt độ thực phẩm 

Thực phẩm đông lạnh được bảo quản đúng chuẩn là trong môi trường nhiệt độ từ -180C trở xuống. Chính vì vậy, khi chọn mua thực phẩm đông lạnh, bạn nên nhìn vào các đồng hồ đo nhiệt độ gắn trên các tủ bảo quản. Nếu không đảm bảo được nhiệt độ như trên thì đồng nghĩa với việc không đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm.